Restaurantes en Oviedo (II) RESTAURANTE BOCAMAR

En la hotelería, la restauración y los servicios en general, ofrecer un servicio de calidad es bueno. Pero si además de ser capaz de hacerlo bien, podemos hacerlo de manera regular, entonces se es consistente.

Restaurante Bocamar es la consistencia hecha restaurante. Este entrañable lugar es garantía de calidad en todos los productos que ofrece: frescos, variados y escogidos. Así nos encontraremos, entre otros, con una carne buenísima y un pescado extraordinario. Leer más “Restaurantes en Oviedo (II) RESTAURANTE BOCAMAR”

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Restaurantes en Oviedo (I) ESETEVEINTE

En mi reciente visita a Oviedo he tenido la oportunidad de volver al Restaurante Eseteveinte.

Su carta cambia constantemente, si hacen como yo y tardan un año en volver a comer, se encontrarán con que la cocina tiene propuestas diferentes.

Sin embargo, no por ser distintos los platos difiere la calidad. Eseteveinte se define a sí mismo como una Neotaberna y un Restaurante Fusión, que “actualiza el recetario tradicional, fusionando platos del mundo con técnicas de alta cocina y producto local“. Leer más “Restaurantes en Oviedo (I) ESETEVEINTE”

Ir a Casa de Satur

Hoy toca cerrar un capítulo en memoria de una de esas historias humanas que no dejan indiferente a quienes han tenido la fortuna de disfrutarlas. Hoy hay que despedirse de una buena persona, carismática y profesional, que nos dejó el viernes.

Saturnino González Antón, “Satur”, fue durante mucho tiempo el Maître de Casa Conrado, conocidísimo restaurante de Oviedo. Redactando esta necrológica y buscando escapar de tópicos, estaba pensando en los recuerdos que me vienen a la mente al pensar en él. Leer más “Ir a Casa de Satur”