Moyens de paiement en France (II) Le paiement par chèque

Ce lien vous permet de lire la première partie de cette série:
Moyens de paiement en France (I) Le paiement en espèces

Le chèque est un mode de paiement soumis à des conditions d’acceptations plus spécifiques que le paiement en espèces. Son utilisation reste simple mais il est conseillé de bien la connaître pour éviter les “surprises” au moment de l’encaisser.

Lorsqu’on reçoit un chèque parce qu’on accepte ce moyen de paiement, c’est-à-nous de bien vérifier que ledit chèque est d’abord correctement rempli: la date à laquelle le chèque est remis; le nom de l’entreprise ou de la personne physique qui remet le chèque; le montant écrit en chiffres et en lettres; la signature du porteur du compte; le numéro du compte bancaire qui sera débité. Leer más “Moyens de paiement en France (II) Le paiement par chèque”

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Moyens de paiement en France (I) Le paiement en espèces

Il existe actuellement quatre modalités pour régler un séjour (elles sont, au même temps, les quatre modalités pour régler n’importe quel service.:

  • En espèces
  • Par chèque
  • Par carte bancaire
  • Par virement

Sont-ils acceptés dans les mêmes conditions dans tous les établissements? Est-ce qu’on a le droit, en tant que clients, d’utiliser l’un ou l’autre selon nos souhaits? Les commerçants et hôteliers, sont-ils obligés d’accepter les différents moyens de paiement? Je vais essayer de présenter le sujet et de résumer les conditions d’utilisation de chacun. Leer más “Moyens de paiement en France (I) Le paiement en espèces”

À propos de la polemique autour des hôtels sans enfants en Allemagne

Il paraît qu’il y a une tendance croissante à ouvrir des établissements où l’entrée est interdite aux enfants.

L’Hôtellerie-Restauration signale un cas en Allemagne, mais aussi en Espagne notamment aux Baléares, où 71 établissements de Majorque sont réservés aux adultes. D’un autre côté, de plus en plus de restaurants en Espagne interdissent l’accès aux enfants.

Lire l’article –> En Allemagne, polémique autour des hôtels sans enfants, L’Hôtellerie-Restauration, 13 Juillet 2016.

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Nouvelles technologies, millennials et créativité

De fois, dans des situations où nos qualités n’arrivent pas à être mises en place, nous avons l’impression de vouloir disparaître de la scène. Tout le monde que j’ai croisé dès le début de ma carrière, se sent à un moment donné vulnérable. Tous les professionnels ont leurs faiblesses, bien si nous arrivons tous plus ou moins à les cacher. Il arrive tôt ou tard le moment, souvent inattendu, où cette personne qui semblait inabordable se montre soudain petite, amoindrie… et humaine, en fin de comptes.

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Restaurants sur la Côte d’Azur (I) RESTAURANT CAPITAINE COOK

Il devient de plus en plus difficile de trouver un endroit pour manger correctement sur la Côte d’Azur. L’offre est trop abondante et il faut bien faire son choix. La tâche devient encore plus compliquée si on cherche à manger du bon poisson à un prix qui ne soit pas éxorbitant.

Pour cela il faut venir au Capitaine Cook. Nous connaissions déjà le Capitaine Cook et la variété de ses poissons nous a toujours laissé impressionnés: le loup, le St Pierre, la daurade… cuisinés avec de l’authenticité à un prix imbattable dans la région.
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“Suis-je apte pour l’hôtellerie?”

A l’occasion de la fin de son contrat, un des stagiaires à qui j’ai eu le plaisir de former m’a posé cette question : « Suis-je apte pour l’hôtellerie ? »

Le doute me semble tout à fait cohérent : si on fait ce qu’on aime, si on travaille dans ce qu’on a toujours rêvé de faire… pourtant on a besoin de savoir : est-on à la hauteur ? À la hauteur du métier, de ce qui est attendu de moi, de ce que j’attends de moi… Leer más ““Suis-je apte pour l’hôtellerie?””

Fiches de police: Obligations, droits et responsabilités

Très peu de documents réveillent une polémique pareille à celle de la fameuse fiche de police dans les hôtels.

Le client (vous, toi, moi) arrive après plusieurs heures enfermé dans un avion pour passer ses vacances de rêve ; il arrive à destination avec une heure de retard, le taxi lui fait payer ce qui lui semble une fortune pour le trajet de 10 minutes ; maintenant il a juste une envie, c’est de s’installer dans sa chambre, oublier le voyage et commencer ses vacances en paix.

Mais c’est en ce moment-là qu’il franchi la porte de l’hôtel et le réceptionniste l’accueille avec un sourire et… un sinistre papier entre les mains : encore une formalité avant de commencer à profiter des vacances !
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