Formación vs Experiencia

¿Cómo dar un paso adelante en la jerarquía de un hotel?
(Y no atragantarse en el intento)

¿Qué es más importante, la experiencia o la formación? La pregunta no es exclusiva del sector servicios. El refrán decía “en todas partes cuecen habas…” y en este tema, casi con más razón.

El crecimiento mundial del sector servicios en un entorno altamente competitivo obliga a buscar profesionales cualificados en dirección hotelera, turismo, viajes y otras actividades relacionadas. Esto ocurre por dos razones:

  • Los hoteles, en particular, necesitan dar una respuesta profesional a las demandas de una clientela cada vez más exigente.
  • La gestión debe adaptarse a la era tecnológica que vivimos.

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Moyens de paiement en France (II) Le paiement par chèque

Ce lien vous permet de lire la première partie de cette série:
Moyens de paiement en France (I) Le paiement en espèces

Le chèque est un mode de paiement soumis à des conditions d’acceptations plus spécifiques que le paiement en espèces. Son utilisation reste simple mais il est conseillé de bien la connaître pour éviter les “surprises” au moment de l’encaisser.

Lorsqu’on reçoit un chèque parce qu’on accepte ce moyen de paiement, c’est-à-nous de bien vérifier que ledit chèque est d’abord correctement rempli: la date à laquelle le chèque est remis; le nom de l’entreprise ou de la personne physique qui remet le chèque; le montant écrit en chiffres et en lettres; la signature du porteur du compte; le numéro du compte bancaire qui sera débité. Leer más “Moyens de paiement en France (II) Le paiement par chèque”

Moyens de paiement en France (I) Le paiement en espèces

Il existe actuellement quatre modalités pour régler un séjour (elles sont, au même temps, les quatre modalités pour régler n’importe quel service.:

  • En espèces
  • Par chèque
  • Par carte bancaire
  • Par virement

Sont-ils acceptés dans les mêmes conditions dans tous les établissements? Est-ce qu’on a le droit, en tant que clients, d’utiliser l’un ou l’autre selon nos souhaits? Les commerçants et hôteliers, sont-ils obligés d’accepter les différents moyens de paiement? Je vais essayer de présenter le sujet et de résumer les conditions d’utilisation de chacun. Leer más “Moyens de paiement en France (I) Le paiement en espèces”

El hotel que no conseguía cumplir el presupuesto

Las siguientes líneas corresponden a una historia imaginaria sobre un hotel que no conseguía cumplir su presupuesto. Un ejemplo para reflexionar sobre los medios humanos que ponemos a disposición, la calidad del servicio que buscamos, y las soluciones que podemos encontrar a los diversos retos que se plantean en nuestro hotel.

Érase una vez un hotel en donde había un botones encargado de los coches al llegar, otro encargado del equipaje del cliente y otro encargado de abrir y cerrar la puerta del hotel. Esta puerta disponía de un mecanismo complicado y se hacía necesario que alguien estuviera presente para que no fueran los clientes quienes tuvieran que abrirla.

Las cuentas del hotel no salían demasiado bien. A pesar de ello los clientes que venían al hotel eran fijos y fieles, siempre contentísimos por el servicio del hotel y la atención dada por el personal en contacto con el cliente desde la llegada hasta el día de salida.

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À propos de la polemique autour des hôtels sans enfants en Allemagne

Il paraît qu’il y a une tendance croissante à ouvrir des établissements où l’entrée est interdite aux enfants.

L’Hôtellerie-Restauration signale un cas en Allemagne, mais aussi en Espagne notamment aux Baléares, où 71 établissements de Majorque sont réservés aux adultes. D’un autre côté, de plus en plus de restaurants en Espagne interdissent l’accès aux enfants.

Lire l’article –> En Allemagne, polémique autour des hôtels sans enfants, L’Hôtellerie-Restauration, 13 Juillet 2016.

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Nouvelles technologies, millennials et créativité

De fois, dans des situations où nos qualités n’arrivent pas à être mises en place, nous avons l’impression de vouloir disparaître de la scène. Tout le monde que j’ai croisé dès le début de ma carrière, se sent à un moment donné vulnérable. Tous les professionnels ont leurs faiblesses, bien si nous arrivons tous plus ou moins à les cacher. Il arrive tôt ou tard le moment, souvent inattendu, où cette personne qui semblait inabordable se montre soudain petite, amoindrie… et humaine, en fin de comptes.

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Réagir en cas d’attaque terroriste

Ce n’est pas agréable, personne ne le souhaite… mais cela peut arriver et ces quelques consignes peuvent être utiles.

Mieux vaut prévenir…

reagir en cas d'attaque terroriste
S’échapper – Se cacher – Alerter. (www.gouvernement.fr)

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Pour en savoir plus: www.encasdattaque.gouv.fr

Javier Guijarro Segado
www.hotelsbyjavier.net
fjavierguise@gmail.com